葡萄酒瓶的軟木塞上的數(shù)字和字母代表什么意思?

紅酒瓶塞上的數(shù)字是什么意思?例如14-11-6:25：灌裝的日期未必是產酒的日期指的是從酒桶里面灌裝進酒瓶的時間葡萄酒瓶的軟木塞上的數(shù)字和字母代表什么意思：葡萄酒瓶木塞瓶蓋上的數(shù)字代表產地所在省的序號、以及允許裝瓶的管理許可號碼;字母代表裝瓶方的稱號。

葡萄酒用木塞與塑料塞有何不一樣?

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。 軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

葡萄酒旋式鐵蓋好還是木塞好?

1.有的人總認為木塞相對旋轉瓶蓋較高級, 為葡萄酒帶來豐富的味道. 其實事實兩者皆有好壞, 我會用較易理解和簡單的文字為大家解說。 2.木塞的好處:木塞有獨特香味, 確實可為葡萄酒提升多少變化, 但最重要的好處是木塞不能做到密封的效果, 因此空氣亦從這些縫隙滲透入葡萄酒內, 從而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用, 因此存放十多二十年的葡萄酒的單寧都變得柔軟而且味道豐富, 大部份需要儲存一段時間才品嘗的葡萄酒, 都必定會用上木塞。 3.但木塞的壞處也令酒莊非常頭痛, 很多時候, 木塞制造的時候出了問題, 但初期很難發(fā)現(xiàn), 一般要等客人打開酒瓶的時候才發(fā)現(xiàn), 而這個問題往往令酒莊帶來一定的損失, 破壞聲譽和退貨等。 4.螺旋塞相較木塞優(yōu)點：防止因儲存條件不佳導致漲塞、漏液而形成的corked或是過氧化、便于開瓶與儲存、防止因灌裝技術限制本身造成的5%的corked、保護環(huán)境節(jié)約成本等。 5.螺旋塞的缺點：新發(fā)現(xiàn)的螺旋塞會帶來硫化污染、如果完全密封的話，葡萄酒在瓶內的熟成受到影響、廉價感、缺乏開啟紅酒的儀式感。 6.所以，總結以上的說法需要長期保存的話就選擇木塞，短期食用就使用螺旋塞。